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Les orties ont mauvaise réputation en raison des sensations de brûlures qu’elles provoquent au touché. Ces plantes vertes, utilisées à diverses fins depuis la nuit des temps, bénéficient pourtant de nombreuses vertus pour le corps humain. Découvrez comment profiter des bienfaits de l’ortie au travail.
Les propriétés des orties
Les hommes utilisent l’ortie dans différents domaines tels que la santé, la cuisine, la beauté, la maison ou encore le jardin depuis de très nombreuses années au travers le monde. Cette plante mal connue dans nos sociétés contemporaines bénéficie d’une multitude de bienfaits pour l’homme. Tout d’abord, les feuilles d’ortie sont d’une grande richesse nutritionnelle. Elle est une excellente source de protéine, de fer, de vitamine C, de magnésium ou encore de calcium. Cette dernière possède également des vertus purifiantes, drainantes, reminéralisantes, anti-inflammatoires, antiseptiques, cicatrisantes, diurétiques et astringentes. De récentes études mettent également en lumière leurs potentielles efficacités dans la prévention contre le cancer et divers virus.
Comment consommer des orties ?
Le déjeuner à l’ortie
Il est tout à fait possible d’inclure les orties dans votre alimentation. Crues ou cuites, il est possible de les décliner de différentes manières. Vous pouvez facilement vous concocter pour le travail une délicieuse salade d’orties. La soupe d’orties est également un véritable plaisir pour les papilles. Il est aussi possible de l’inclure dans votre assiette sous forme d’épices ou de légumes en accompagnement d’un féculent.
Des orties en tisanes
Si vous manquez d’inspiration ou de temps concernant les recettes culinaires, vous pouvez également bénéficier des bienfaits de la plante verte sous forme d’infusions. Pour cela, il faudra privilégier des orties sèches. Idéale pendant vos temps de pauses, la tisane vous apportera confort et énergie. Elle pourra être agrémentée de sirop d’érable ou de citron. N’hésitez pas également à y rajouter quelques feuilles de menthe fraîches !
Des orties comme compléments alimentaires
Si vous souhaitez bénéficier des vertus de l’ortie, il est aussi possible de la consommer sous forme de gélules. Moins naturelle, mais peut-être plus pratique, la gélule d’ortie est considérée comme un complément alimentaire. Il est possible de la trouver facilement en pharmacie, mais aussi en magasins biologiques comme Biocoop. Attention, veillez à vous procurer des gélules de qualité qui préserveront toutes les qualités de la plante. Évitez les gélules qui contiennent de la gélatine bien souvent d’origine animale.
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