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Quand on est submergé par le travail, on a souvent tendance à négliger la pause-déjeuner. Si ce n’est pas un sandwich jambon fromage avalé sur le pouce, c’est une simple pomme ou une barre chocolatée qui font office de déjeuner. Pourtant, manger à midi est essentiel pour tenir tout au long de la journée. Voici quelques astuces pour manger sain au bureau.
Pourquoi faut-il absolument déjeuner à midi ?
Prendre une pause-déjeuner est essentiel pour être productif au travail. Se nourrir permet en effet de booster le corps et d’irriguer le cerveau. Vous pouvez ainsi rester concentré tout au long de la journée. Pourtant au fil des décennies, la pause déjeuner s’est raccourcie poussant les salariés à manger très vite sans se soucier de ce que contiennent leurs assiettes ou leurs sandwichs. On ne le dira jamais assez : manger vite et mal peut avoir de néfastes conséquences notamment sur la santé. Prise de poids, manque d’énergie et de concentration, fatigue voire hypoglycémie… Bien déjeuner est donc essentiel pour rester productif au travail.
Comment bien déjeuner au travail ?
Qu’est-ce qu’un bon déjeuner ?
Un bon déjeuner est avant tout un déjeuner équilibré qui permet d’éviter les fringales de l’après-midi. Peu importe la forme qu’il prend, le repas idéal doit compter une portion de protéines (œuf, poisson ou viande) des légumes et des féculents. Quand c’est possible, un produit laitier (yaourt, fromage blanc, fromage) qui est nutritif. Et pour le dessert, de préférence une portion de fruits.
Le déjeuner doit également être accompagné d’une bonne hydratation, avant et après. Bien sûr cela doit être de préférence de l’eau, mais aussi des tisanes, du thé et pourquoi du café (sans sucre).
Comment manger sainement au bureau ?
Il existe plusieurs moyens pour manger équilibré au bureau. Si vous avez du temps, la meilleure solution est de préparer vous-même vos petits plats à la maison. Cela vous permettra de choisir et de maitriser ce que vous mangez. Vous trouverez une multitude de recettes sur internet qui vous permettront de varier vos plats. Investissez également dans une boîte repas. Cette boîte très pratique préservera toutes les saveurs de vos repas. C’est une solution qui est facilement applicable si votre entreprise dispose d’une salle de repos avec un réfrigérateur et un micro-onde.
Si vous n’aimez pas cuisiner ou que vous manquez de temps, vous pouvez toujours opter pour la restauration rapide en vous faisant livrer au travail un plateau-repas. Évitez en revanche les pizzas et autres produits fast-food. De nombreuses chaînes de restaurant à l’instar de Deliveroo, proposent aujourd’hui des plateaux-repas complets (lunch box) aux menus équilibrés.
Enfin, vous pouvez vous rendre au supermarché pour composer un menu équilibré. Veillez toutefois à lire les étiquettes afin de ne pas choisir de produits trop riches en sucre ou en sel ou qui comportent des additifs alimentaires. Enfin, penser à faire quelques minutes de marches pour digérer votre déjeuner. Vous pourrez alors poursuivre votre journée de travail en forme !
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